Weiterführende Links und Empfehlungen

Hinweis zur Benutzung der Liste: Aufgrund des ständigen wissenschaftlichen Fortschritts können die Erkenntnisse und Positionen von heute schon morgen Korrekturen benötigen. Darüber hinaus darf nicht übersehen werden, dass zumindest in manchen Kontexten unterschiedliche legitime Positionen parallel existieren können. Daher verweisen die folgenden Empfehlungen nicht auf in Stein gemeißelte Informationen und können im Detail Aussagen sowie Positionierungen enthalten, denen selbst-kritisch-vegan e. V. widerspricht. Verweise auf konkrete Inhalte von Organisationen oder Plattformen stellen keine allgemeinen Empfehlungen für die entsprechenden Organisationen und Plattformen dar. Für Rückfragen steht unsere Diskussionsplattform zur Verfügung. Eine grundlegende philosophische und knappe historische Einführung in den Veganismus bietet das folgende Video: https://www.youtube.com/watch?v=DWAO2JiDKaU
Der Text des Videos erschien auch nahezu unverändert in der wissenschaftlichen Taschenbuchreihe UTB. Allgemeine Möglichkeiten zum Austausch und Anlaufstellen für Informationen (werden laufend erweitert):
• Hier geht’s zu unserem SKV Discord (für Fragen und allgemeinen Austausch)
• Auf vegipedia.de findest du einige Hintergrundinformationen rund um das Thema Veganismus (im Aufbau)
• Viele Beiträge rund um das Thema Tierethik und Veganismus gibt es auf dem Blog tierethik-veganismus.de und auf dem entsprechenden Instagram Kanal
• Eine kleine Podcast-Serie zum Thema Veganismus: lauchmelder-podcast.de Allgemeine Informationen zur Ernährung:
• Das FAQ zu veganer Ernährung der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) bietet einen Überblick über potenziell kritische Nährstoffe
• Eine allgemeine Übersicht bieten die Kapitel 6 bis 11 des Buchs Vegetarische und vegane Ernährung (4. Auflage) von Claus Leitzmann und Markus Keller
• Im englischsprachigen Raum bemühen sich Virginia Messina (RD) und Jack Norris (RD) auf ihren Internetseiten um redliche Informationen ohne falsche Versprechungen und veröffentlichten auch gemeinsam das Buch Vegan For Life
• Carolin Wiedmann (vegped.com) ist Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin, Ernährungsmedizin und unterstützt Familien bei der Umsetzung von pflanzenbasierter Ernährung in den verschiedenen Lebensphasen Informationen zur Ernährung für Sportler:
• 2023 veröffentlichte Dominik Machner für den deutschsprachigen Raum das umfangreiche Fachbuch Pflanzenbasierte Ernährung im Sport. Es enthält darüber hinaus die oben empfohlene Einführung in den Veganismus von tierethik-veganismus.de
• Beim Vegan Performance Podcast von Dominik Machner und Marc Dittmann geht es um vegane und pflanzenbasierte Sporternährung
• Das englischsprachige Standardwerk von Enette Larson-Meyer und Matt Ruscigno erschien unter dem Titel Plant-Based Sports Nutrition Dokumentationen:
Dokumentationen stellen eine beliebte erste Annäherung an das Thema Veganismus dar, doch es muss leider darauf hingewiesen werden, dass unter den besonders populären Produktionen zahlreiche Dokumentationen sind, die unredlich mit Studien umgehen, Nuancen vermissen lassen etc. Die folgenden Empfehlungen enthalten daher nur die Dokumentationen, die im Wesentlichen als gut bezeichnet werden können (werden fortlaufend ergänzt):
• Dominion: Diese frei und in mehreren Sprachen auf Youtube verfügbare Dokumentation (https://www.youtube.com/watch?v=V7DrljVAaYk) präsentiert über Undercover-Aufnahmen die Industriestandards verschiedener Nutzungskontexte (Fleisch, Eier und Milch, Pelz etc.), wie sie auch weitestgehend für Deutschland bzw. die EU gelten. In den letzten 5 Minuten werden bedauerlicherweise undifferenziert Gesundheits- und Umweltaspekte angesprochen
• Lucent: Auch diese frei auf Youtube verfügbare Dokumentation (https://www.youtube.com/watch?v=KArL5YjaL5U) zeigt in etwa den weltweiten Industriestandard, beschränkt sich jedoch einzig und allein auf die Nutzung von Schweinen, wodurch mehr Zeit für tiefere Einblicke in diesen Zweig der Industrie zur Verfügung steht
• Der deutsche Biologe Robert Marc Lehmann veröffentlichte auf Youtube zwei Filme, in denen er aufgrund der Begleitung durch das Personal eines Schweine- (https://www.youtube.com/watch?v=L4XFCuFbiOY) und eines Legehennenbetriebs (https://www.youtube.com/watch?v=4i1YbzfYwk0) außerordentlich tiefe Einblicke in die Industrie ermöglicht
Für diese drei und weitere Dokumentationen existieren auf Instagram detailliertere Besprechungen (https://www.instagram.com/stories/highlights/18370849654018137/), die auch auf kritische Punkte hinweisen.
Neue Undercover-Aufnahmen, in denen die Zustände in der Industrie gezeigt werden, werden regelmäßig von den Organisationen Soko Tierschutz (https://www.youtube.com/@SOKOTIERSCHUTZ), Aninova (https://www.youtube.com/@aninova_org/) und Ariwa (https://www.youtube.com/@ARIWA_AnimalRightsWatch) veröffentlicht. Listen:
Während Lebensmittel entweder dank klarem Label oder dank der Zutatenliste oft schnell als frei von Tierischem zu erkennen sind, scheinen die üblichen Haushaltswaren häufig vor größere Hürden zu stellen. Hersteller, Supermärkte und insbesondere Drogeriemärkte haben daher in den letzten Jahren vermehrt für Klarheit gesorgt und entweder ebenfalls unmissverständliche Kennzeichnungen eingeführt oder auf ihren Internetseiten Informationen ergänzt. Dementsprechend liefert zum Beispiel die Suche nach „Zahnpasta vegan“ bei allen drei großen Drogeriemarkt-Ketten zahlreiche Treffer, sodass man sich problemlos online informieren kann. Allgemein gilt: Da der Veganismus inzwischen normaler Bestandteil der Kultur geworden ist, lassen sich über eine Suchmaschinen-Suche „Produkt + vegan“ oder „Produkt + vegan + Liste“ häufig umfassende Ratgeber finden. Daher seien nur Beispiele für Listen gegeben:
• Vegane Zusatzstoffe in Lebensmitteln: https://e-nummern-vegan.de/
• Tierversuchsfreie Kosmetik, Pflegeprodukte, Haushaltsmittel und mehr: https://tierversuchsfrei.peta-approved.de
• Waschmittel: https://www.testbericht.de/waschmittel/vegan & https://www.peta.de/veganleben/waschmittel-putzmittel-ohne-tierversuche/
• Weine: https://www.der-weinsnob.de/veganer-wein-liste-supermarkt/. (Die Liste ist aus dem Jahr 2016; es ist daher in raren Fällen möglich, dass sich die Herstellung eines Produktes verändert hat. Einige Online-Weinhändler haben sich darauf spezialisiert, ihr Angebot gründlich zu kennzeichnen, sodass auch so zahlreiche passende Angebote aus dem Supermarkt gefunden werden können (einfach über eine Suchmaschine „vegane Weine“ suchen) Sonstiges:
• Initiative, die landwirtschaftliche Betriebe bei der Umstellung auf eine Landwirtschaft ohne Nutztierhaltung unterstützt: TransFARMation Deutschland
• Es gibt einige Anlaufstellen, die bei der Sicherung von Tieren in Not helfen können, z.B. tiernotruf.de oder tier-notruf.de. Es kann Sinn ergeben, sich jeweils die Kontakte der örtlichen Tierrettungsstellen zu suchen und abzuspeichern. So sind sie jederzeit griffbereit
• Auf graumännchen.org gibt es eine Liste der deutschlandweit aktiven Stadttaubenhilfen, die bei brütenden oder verletzten Stadttauben weiterhelfen können